瓶裝封口（kǒu）機主要是用於各種醬料罐（guàn）頭號（hào）馬口鐵蓋（gài）玻璃（lí）瓶的旋緊與抽真空（kōng），關於辣椒醬罐頭號抽真空的必要性與益處想必大家早已理解的十分分明了：真空保質是（shì）由於很多物質都是與氧氣（qì）反響（xiǎng），被氧化才蛻變的，真空主（zhǔ）要是（shì）除去了氧，這（zhè）樣不利於各種細菌的（de）繁衍，可以延（yán）長食品的保質期，所以瓶裝真空封口機的抽真空設置就十分的重要啦。
      瓶裝封口機不止（zhǐ）應用範（fàn）疇非常普遍，包括罐頭、醬料等的真空旋蓋。而且，小型玻（bō）璃（lí）瓶真空封口機的特（tè）性非常鮮明。首先小型玻璃（lí）瓶真空封口機機身比擬小，對場地央求較低。其次，瓶裝封口機采用（yòng）微電腦控（kòng）製以及采（cǎi）用優 質資料製成（chéng）的真空室（shì），保證了高的真（zhēn）空度且（qiě）抵達了不碎瓶的效（xiào）果。瓶裝真空封（fēng）口機價錢低，性（xìng）價比（bǐ）高。不要看瓶裝真空封口機的機身小，消費效率（lǜ）那（nà）可是十分高的，瓶裝真（zhēn）空封口機機身采用302不鏽鋼鋼板鑄造。

封口機如何做到保鮮？我們一定在超市的食品櫃（guì）台看到過真空包裝的食品。有些品 牌以（yǐ）鹵（lǔ）蛋和鴨蛋出名。眾所周知，雞蛋容易蛻變，但為什麽（me）裝在小塑料袋裏（lǐ）的燜蛋能放在超市的櫃台上1-2個月呢？重要的一點是封口機在出廠前運用，這樣易腐食品也能活得更久。

    很多人一定（dìng）很詫異。我們必需曉得雞蛋容易蛻變。當它們被放在塑料袋裏時，當袋子裏的溫度高時（shí），它們（men）很（hěn）容易變壞。哪些品 牌能夠讓雞蛋更短（duǎn）命？讓我們簡單引見（jiàn）一下真空包裝（zhuāng）設備如何在（zài）真空中完成（chéng）不蛻（tuì）變。

    封口機（jī）的主（zhǔ）要（yào）作用是去除氧氣，協助避（bì）免食物蛻變，其原理也比擬簡單，由於食物的黴變蛻變主（zhǔ）要是微生物的活動惹（rě）起的，大多數微生物（wù）（如黴菌、酵（jiào）母菌）的生存都需求氧（yǎng）氣，而真（zhēn）空包裝就是（shì）應用這一（yī）原理將包裝袋和食物細胞中的氧氣抽出，使微生物失去（qù）"生存環境".

    封口機除了抑止微生物的生長繁衍外，脫氧的另一個重要作用是避（bì）免食物氧化（huà），由於油脂類食物（wù）中含有大量的不飽（bǎo）和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸被（bèi）氧氣氧（yǎng）化，使食物變得有滋味，蛻變。此外，氧化（huà）還會（huì）形成維生素A和維生素C的流失，食物（wù）色素中的不穩定物質遭到氧氣的影響，使顏色變暗。因而，脫氧能夠有效避免食物（wù）蛻變（biàn），堅（jiān）持食物的色、香、味和營養價值。